保持老年人健康的10种食物

现时的香港，保持自身健康和照顾长者比任何时候都重要。随著年龄的增长，我们的身体会有不同的需求，我们的免疫系统也会变得脆弱。所幸的是，注意健康的生活方式，多吃一些特定类型的食物可以说明老年人保持最佳状态，最大程度确保他们健康长寿。如果你正在为家中的老人寻找最好的增强免疫力的食物和礼物，以下是10种能帮助他们保持健康的食物。

水

虽然并非一定要是固体食物，但适量饮水对老年人来说是必要的，因为他们可能不像过去那样感到口渴。许多疾病如疲劳、头痛和便秘都可以通过多喝水来避免。建议老年人每天喝8杯水。

浆果和深色外皮的水果

深色皮肤的水果和浆果（如蓝莓）富含维生素C和E，它们能保持身体细胞的健康，还含有抗氧化剂。研究还发现，车厘子还可以增强免疫系统，降低上呼吸道症状的风险。

柑橘类水果

柑橘类的水果，如橙子、西柚、柑橘和柚子富含维生素C，长期以为被证明有助于人体免疫系统。研究发现，每天摄入200毫克维生素C有助于预防感染。你可以鼓励老年人服用补给品或每天服用约2-3份柑橘类水果。 一个中等的橘子提供70毫克的维生素C。

绿色蔬菜

多吃蔬菜可以减低认知能力下降的程度。深绿色蔬菜也是抗炎抗氧化剂，富含有助于免疫系统的关键营养素，如维生素A、C和叶酸。绿色蔬菜还有助于优化我们的肠道，这是许多免疫细胞所在的位置。许多深绿色的蔬菜也富含铁元素，这对于帮助将氧气从肺部带入血液以及整个人体至关重要。

鱼类与贝类

深海鱼和贝类含有omega-3s，维生素B12，铁，镁和钾，所有这些都对大脑功能有益。三文鱼、吞拿鱼、扇贝和鲍鱼都是老年人吃海鲜以保持大脑敏锐的好例子。

坚果类

坚果有很多好处，它们可以提供健康的脂肪和omega-3，以及必需的纤维和蛋白质，随著年龄的增长，我们需要增加这些元素的摄入量，以保持我们的内脏和肌肉功能的健康。巴西果也含有硒，硒已被证明是一种有效的抗氧化剂和细胞的支持者。南瓜籽也富含锌，锌是另一种维持免疫系统的重要维生素。

纯希腊乳酪

随著年纪的增长，我们的身体需要更多的钙和维生素D来保持骨骼健康和强壮，以预防骨质疏松症等疾病。纯希腊乳酪是一个很好的选择，因为它是高蛋白、低糖的，可以与浆果、坚果和全谷物混合，添加额外的健康益处之余，还令乳酪更加美味。

鸡蛋

鸡蛋是老年人获取蛋白质以及维生素B和B12的简便方法，有助于保持记忆力和控制身体压力。

全谷类食物

人的年纪越大，肠道功能就会变得越来越差，因此老年人获得足够的纤维就变得更加重要。香港的许多面包和面条都是用低纤维的白面粉加工而成的。转换成全谷类将有助于保持老年人的肠道健康和功能正常，以及支持他们的免疫系统。

红薯及红萝卜

β-胡萝卜素是维生素A的前驱物，对保持良好的视力和说明产生白血球对抗病毒和细菌都很重要。它还有助于形成我们呼吸道的粘膜，起到保护屏障的作用。一个红薯就包含了我们每天摄入的150%的维生素A，这对老年人来说是非常便捷的饮食补充。