全球朱古力品牌推荐：八个传奇故事令你的礼物更有深意

朱古力含有令人兴奋和心跳加速的可可碱和咖啡因、「恋爱荷尔蒙」苯乙胺、以及能刺激大脑制造「快乐荷尔蒙」血清素的色氨酸，可以消除负面情绪，使人感到快乐满足。因此，朱古力广受人们喜爱，成为最受欢迎的礼物之一。GGB为你介绍八个全球知名朱古力品牌和他们背后的故事，当你在琳瑯满目的朱古力货架前犹豫时，这些传奇故事也许能给你一些启发，让你的礼物更有深意。

意大利 FERRERO ROCHER

谈及朱古力，就不得不提“金莎”，旗下产品除了金莎朱古力 Rocher（雪莎 Raffaello、朗莎 Rondnoir），还有能多益榛子朱古力酱 Nutella、健达朱古力 Kinder 以及啲嗒糖 Tic Tac等。Ferrero 集团始创于1946年，是世界第四大朱古力生产商，由 Pietro Ferrero 先生在意大利北部创办，家族式经营至今已到第三代。

Pietro Ferrero 因为战时可可豆供应短缺而当地盛产榛子，突发奇想在朱古力中加入榛子以减少朱古力用量，再混合菜油制成榛子朱古力酱，供应他的妻子 Piera 营运的咖啡店和糕饼店，这就是今天大众喜爱的 Nutella。弟弟 Giovanni 为公司建立了高效的销售网络，儿子 Michele 继承父业，花五年时间研发出世界著名的金莎朱古力，因每天从蒙特卡洛的别墅乘坐直升机到位于皮埃蒙特阿尔巴的公司而闻名。为了纪念父亲和叔叔，Michele 两个儿子也取名为 Pietro 和 Giovanni 。截至2022年10月，Giovanni Ferrero 先生净资产约为389亿美元，成为意大利首富，延续家族的传奇。

比利时 Godiva

自1968年就成为了比利时皇室的御用品牌，Godiva 起源于1926年的比利时布鲁塞尔，由朱古力大师 Pierre Draps 先生创办，品牌名来自于已流传数百年的 Godiva 夫人传说。据说在1040年左右，Coventry 的 Leofric 伯爵向人民征收重税，妻子 Lady Godiva 与丈夫打赌如果自己赤身裸体，仅以长发遮掩骑马绕城一圈，伯爵就减轻税收。第二日，Godiva 夫人赤身策马，而城中居民为表达敬意，都紧闭门窗，以免夫人蒙羞。Leofric 伯爵兑现了承诺，Godiva 夫人也就成为了勇敢、善良的象征。今日，Godiva 已成为全球畅销的知名手工朱古力品牌，款式设计逾二百款，顾客可以自选订制一盒100%符合心水的朱古力，为不同送礼场合精选出最适合的朱古力礼盒，独一无二更有心意。

瑞士 Lindt

香甜的朱古力外壳包裹丝滑的软心，是瑞士莲朱古力的主要特色。1845年，David Sprüngli-Schwarz 与儿子 Rudolf Sprüngli-Ammann 在苏黎世的一家小糖果店里制作了第一块固体朱古力，其后他们开了一家自己的朱古力商店，两年后他们开设了全球首家固体朱古力工厂。当时的朱古力虽然闻起来十分香甜，可惜口感粗糙苦涩。1879年，伯恩的 Rodolphe Lindt 一心想研发出香浓幼滑的朱古力，一个周五的晚上，疲惫的他离开工厂时忘记关闭搅拌机。于是搅拌机经过一个周末不分昼夜的搅拌，制作出口感柔滑细腻的朱古力，一经推出就广受人们喜爱。Rudolf 退休后，儿子 Johann Rudolf 继承了朱古力工厂，1899年收购了 Rodolphe 的朱古力工厂，并买下员工和秘密配方，成立今天享誉全球的 Lindt & Sprüngli。

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比利时 Duc d'O

与欧洲各个历史悠久的朱古力品牌相比，Duc d'O 十分年轻，但已成为比利时的顶级酒心朱古力品牌。1983年，Henry Verhelst 创办了 Duc d'O，他认为夹心朱古力最能体现和发挥朱古力工艺师的创作力。因此 Duc d'O 一直坚持自制朱古力夹心馅料，尤其是对可可脂、榛仁、利口酒、果肉和杏仁的选择。其中酒心黑朱古力最为人们所喜爱，黑朱古力包裹著世界五大名酒：Grand Marnier, Remy Martin XO, Mandarine Napoleon, Cointreau 以及 The Famous Grouuse Whiskey，色泽诱人，香醇细腻。

英国 Artisan du Chocolat

Artisan du Chocolat 也是一个年轻的品牌，但却打破了传统，重新定义了英国的手工奢华朱古力。创始人 Gerard Coleman 在爱尔兰出生，曾辗转都柏林、伦敦、纽约等地精修厨艺，2000年在伦敦开了第一家 Artisan du Chocolat，2003年为「地狱厨神」Gordon Ramsay 的餐厅创作了著名的 N°1 Sea Salted Caramels Original Milk Chocolate 一号海盐焦糖朱古力球。朱古力球表面是一层酥脆的黑朱古力，包裹著海盐和融化的焦糖，多重味道的碰撞带来特别的味觉冲击，Coleman 从此声名鹊起。不仅如此，Coleman 还是一个名副其实的朱古力艺术家，优雅精致的 Pearls 珍珠朱古力球和令人赏心悦目又口味丰富的 O's 圆形朱古力片也是 Artisan du Chocolat 的招牌产品。

法国 Mademoiselle de Margaux

1969年，Mademoiselle de Margaux 在法国波尔多地区 M    edoc 成立，这里有众多著名的酒窖和葡萄庄园，葡萄激发了这个朱古力品牌的创作灵感：因制作朱古力条的喷管出现堵塞，歪打正著创作出弯弯曲曲酷似葡萄藤的 Sarments du Medoc (梅多克的分支)，这种松脆的朱古力条在1983年获得最佳糖果奖；由黑朱古力包裹著浸泡在朗姆酒中的葡萄 Le Raisin 和浸泡在白兰地中的车厘子 La Guinette，香醇的美酒与融化的黑朱古力在舌尖漫延，甜蜜柔软的果肉为口腔带来清新的冲击；精心挑选的白葡萄干同样包裹上黑朱古力，就是 Perles du Medoc (梅多克的珍珠)，浓郁的黑朱古力和酸甜的葡萄干完美融合。

德国 Ritter Sport

有别于其他品牌的朱古力，Ritter Sport 朱古力永远是正方形的，这个传承多年的设计也体现了德国人的严谨。1912年，德国的一个糖果商 Alfred Eugen Ritter 与糖果店店主 Clara Göttle 相爱，婚后创办了一家朱古力与糖果工厂，由此开启百年家族事业的辉煌。1932年，Clara 提出把朱古力制作成正方形，因为在重量相同的情况下，正方形的朱古力比常见长方形的更不易在男士运动衫口袋里被折断。这个想法马上得到家族的肯定与支持，这也是品牌名中 Sport 的来源。时至今日，这种鲜艳的彩色方块朱古力已经成为德国最受欢迎的朱古力之一，在全球超过60个国家销售。

日本 Mary's

这款来自日本的朱古力由原坚太郎先生于1950年成立，至今在日本已开设超过2000间分店，在多个国家的百货公司设有专柜，是知名的日本朱古力品牌。众所周知，情人节送朱古力的文化来自日本，而这个现象正是来源于 Mary's 朱古力。1958年，原坚太郎先生了解到欧洲男女在情人节会互赠鲜花和朱古力，于是在东京的一家百货店举行情人节促销。可惜当时情人节在日本尚未流行，促销活动所得与期待销售额相差甚远。次年，他们没有放弃，把朱古力制作成心形，并向公众倡导，女士可以在2月14日情人节向心仪的男士赠送朱古力，如果男士接受，则在3月14日白色情人节向女士回赠朱古力。当时女性社会地位正在提高，因此当 Mary's 把情人节宣传为“女性表白的一天”时，迅速得到大众的支持，“女士向男士赠送朱古力”马上成为情人节的习俗，并逐渐在全球流行。