保持老年人健康的10種食物

現時的香港，保持自身健康和照顧長者比任何時候都重要。隨著年齡的增長，我們的身體會有不同的需求，我們的免疫系統也會變得脆弱。所幸的是，注意健康的生活方式，多吃一些特定類型的食物可以説明老年人保持最佳狀態，最大程度確保他們健康長壽。如果你正在為家中的老人尋找最好的增強免疫力的食物和禮物，以下是10種能幫助他們保持健康的食物。

水

雖然並非一定要是固體食物，但適量飲水對老年人來說是必要的，因為他們可能不像過去那樣感到口渴。許多疾病如疲勞、頭痛和便秘都可以通過多喝水來避免。建議老年人每天喝8杯水。

漿果和深色外皮的水果

深色皮膚的水果和漿果（如藍莓）富含維生素C和E，它們能保持身體細胞的健康，還含有抗氧化劑。研究還發現，車厘子還可以增強免疫系統，降低上呼吸道症狀的風險。

柑橘類水果

柑橘類的水果，如橙子、西柚、柑橘和柚子富含維生素C，長期以為被證明有助於人體免疫系統。研究發現，每天攝入200毫克維生素C有助於預防感染。你可以鼓勵老年人服用補給品或每天服用約2-3份柑橘類水果。 一個中等的橘子提供70毫克的維生素C。

綠色蔬菜

多吃蔬菜可以減低認知能力下降的程度。深綠色蔬菜也是抗炎抗氧化劑，富含有助於免疫系統的關鍵營養素，如維生素A、C和葉酸。綠色蔬菜還有助於優化我們的腸道，這是許多免疫細胞所在的位置。許多深綠色的蔬菜也富含鐵元素，這對於幫助將氧氣從肺部帶入血液以及整個人體至關重要。

魚類與貝類

深海魚和貝類含有omega-3s，維生素B12，鐵，鎂和鉀，所有這些都對大腦功能有益。三文魚、吞拿魚、扇貝和鮑魚都是老年人吃海鮮以保持大腦敏銳的好例子。

堅果類

堅果有很多好處，它們可以提供健康的脂肪和omega-3，以及必需的纖維和蛋白質，隨著年齡的增長，我們需要增加這些元素的攝入量，以保持我們的內臟和肌肉功能的健康。巴西果也含有硒，硒已被證明是一種有效的抗氧化劑和細胞的支持者。南瓜籽也富含鋅，鋅是另一種維持免疫系統的重要維生素。

純希臘乳酪

隨著年紀的增長，我们的身体需要更多的钙和维生素D来保持骨骼健康和强壮，以预防骨质疏松症等疾病。纯希臘乳酪是一个很好的选择，因为它是高蛋白、低糖的，可以与浆果、坚果和全谷物混合，添加額外的健康益處之餘，還令乳酪更加美味。

雞蛋

雞蛋是老年人獲取蛋白質以及維生素B和B12的簡便方法，有助於保持記憶力和控制身體壓力。

全穀類食物

人的年紀越大，腸道功能就會變得越來越差，因此老年人獲得足夠的纖維就變得更加重要。香港的許多麵包和麵條都是用低纖維的白麵粉加工而成的。轉換成全穀類將有助於保持老年人的腸道健康和功能正常，以及支持他們的免疫系統。

紅薯及紅蘿蔔

β-胡蘿蔔素是維生素A的前驅物，對保持良好的視力和説明產生白血球對抗病毒和細菌都很重要。它還有助於形成我們呼吸道的粘膜，起到保護屏障的作用。一個紅薯就包含了我們每天攝入的150%的維生素A，這對老年人來說是非常便捷的飲食補充。