松露——廚房中的鑽石

松露，一款擁有特殊氣味的真菌，含有豐富的蛋白質、多種氨基酸、維生素、微量元素等等，極具營養保健價值。由於松露對生長環境的要求極其苛刻，因此產量稀少，且無法人工培植，以致松露珍稀昂貴。松露該怎麼吃呢？松露其本身吃起來并無特別味道，但其特點在於自身豐富的氣味，能夠激發不同食材持有的香氣，並可以明顯提鮮食物的美味，因此松露多作為配菜出現，歐洲人將松露推至崇高的地位，與魚子醬和鵝肝並列為「世界三大珍饈」。

松露稱得上是高貴的食材，其中，法國的黑松露及意大利的白松露尤負盛名。意大利白松露是松露中最為名貴的一種，被稱為「白色黃金」，價格昂貴，以生食為宜，遇火易走味。而法國黑松露則被稱作「黑色鑽石」，味道不如白松露濃烈，需要去皮切成薄片或絲狀加入菜餚之中。為免浪費珍貴的黑松露，去掉的皮可浸泡到橄欖油之中製成松露油。

松露的價格雖然昂貴，但通過人們巧妙的心思與現代科學的提煉、萃取等工藝，有不少松露的產品推出市面售賣。優質的送禮佳品，尚禮坊必定為您奉上。在尚禮坊花店網站搜羅到系列松露單品，搭配精美禮籃，為您及您身邊的美食家、烹飪達人獻上松露送禮禮籃及松露套裝，不一樣的包裝設計，一樣的高品質禮品，滿足您不一樣的送禮需求。心動的話，快到尚禮坊的網頁瀏覽，將廚房的鑽石送給識飲識食的達人吧！

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